tiktok推广 打造“平台型”供应链解决食材流通低效信息交流，实现“云”上供应ig 增加 粉絲

2020年开局不利，疫情重创 经济，生存成为中小企业 大诉求。即使在这样一个黑暗的时刻，仍然有很多B2B企业在 季度融资，尤其是食材赛道 受关注。

1月6日，跨境食品B2B电子商务平台食务链宣布完成数千万元B轮融资。

2月17日，餐饮供应链B2B由起点风险投资领导的电子商务平台鲜沐农场完成了A轮融资。

2月24日，锅圈食品供应链企业宣布完成5000万美元B轮融资，由IDG资本领先投资，黑马导师基金嘉御基金，风险投资跟进投资。

冷冻食品供应链服务平台冷冻产品回家在2月25日宣布已完成A轮融资3500万元，由梅花风险投资牵头，不涉及魔术资本。

食品供应链是一个庞大的市场，价值超过4万亿元人民币，其中约有2万亿元与供应链相关。假如我们能占据其中1%的市场份额，就有足够的可用空间了。许多投资者相信，餐饮供应链企业有望达到100亿美元的规模，因此资本对这个领域一直非常热衷。尽管在食品供应链领域已经有很多参与者，但这个市场仍然处于初级阶段。

行业仍处于发展初期，困境有待解决：

餐饮原材料供应链市场规模庞大，但基础设施落后，供应链冗长，造成成本高、效率低、损失大等问题：行业整体供销小而分散，品种复杂的现状尚未改变。

一是大部分食材供应链理念落后。以餐饮企业为核心，配料供应链完善供应商、物流服务提供商、消费者等 组成的高效网链。目前，大多数餐饮企业仍然缺乏整体考虑这些因素的愿景、能力和能力人才，两者还是分开的，各自为战。

二是食材种类多，非标性强，产地分散，供应链整合难度大。普通的食材SKU茎菜、叶菜、肉制品种类繁多，非标准化属性明显，质量控制要求复杂，分布在不同产地的小农手中。没有大规模、密集的种植和繁殖，很难有一个供应链平台来实现整个类别和链的整合。

三是门店分布，冷链物流是短板。连锁餐厅分布在全国各地，食材跨区域配送，冷链物流网络及运营能力是一个很大的考验。第三方企业往往不能满足要求，餐饮企业和供应链企业建立冷链物流系统需要时间和金钱，管理风险很大。

第四，现金流限制了食品供应链的扩大和壮大。众所周知，食品材料市场存在严重的账期依赖。如果企业没有足够的资金支持和快速回报，业务扩张越快，资本链断裂越快。

一般来说，食品供应链是否在产品、信息、配送、管理等方面都面临着各种问题和挑战。行业开始呼吁降低成本、提高效率的解决方案，帮助食品供应链产业转型升级，云供应即将出现。

云供应是如何被撬动的？

如果企业没有受到强烈需求的影响，其信息化转型过程就会缓慢。从市场表现来看，云的供应尤为突出，就像一个 ，这也让越来越多的企业对数字供应链有了更深的了解。

除此之外，随着食品供应链行业的进步，企业已经认识到仅仅依靠赤裸裸的价格竞争是不可持续的做法。事实证明，资源和服务是取胜的关键。因此，在供应链、冷链物流、仓储以及SKU等产业链中，需要逐一利用B2B优势进行优化。

食材B2B供应链可以快速帮助企业探索引入外部流量的可能性，也可以开放产业链、减少交易中间环节，提高产业流通效率，并帮助企业以尽可能低的成本扩大供应链和产品线。在供应链模式的护航下，食品电子商务企业可以持续前进。

1.传统食品供应链流通链长，层次多，B2B供应链模式的出现减少了交易的中间环节，缩短了制造商与终端消费者之间的距离库存、减少损失，但非自营不能保证商品质量和服务问题。

2、B2B通过聚合供应商和经销商，提高产业链不同主体之间的产品流通效率，让买卖双方在透明的环境中进行交易，新鲜信息不对称的问题。

3、B2B整合供应链模式订单、集中采购是整个食品原料产业链不可或缺的一部分，在价格上占据优势，减少企业库存。

打造平台型供应链

只有通过控制供应、优化供应效率和成本，才能成功完成B2B业务。B2B的核心在于建立供应链，并逐一建立供应链。在这个行业中，有两个经典的说法：吨位决定地位，一个产品通行全球。这表明供应链的重要性和复杂性。

就供应链企业而言，面对行业趋势，要把握风口并形成长期驱动力是一项考验。为此，企业应在准备和改进方面做到以下几点。

一是供应链的效率和能力，疫情期间展示肌肉后，供应链企业能否保证高效率，如何在新的起跑线上正面对抗前置仓模式，是一个值得思考的问题。

二是配送、仓储能力必须跟上，为了稳定客户粘性，订单的激增迫使企业努力提高配送效率。据了解，英国 大的线上零售杂货电子商务公司Ocado，其生鲜配送消耗率仅为0.02%，秘诀在于冷链物流技术和智能仓储配送系统的自主研发。

食品供应链企业的整体思路可以从反向供应链入手，用平台思维打通业务链的调度采购商与供应商的枷锁。通过大数据准确预测行业优势，通过B2B供应链对销售业务优化，产业链信息不流通问题逐一优化。

具体表现为：首先从一、二线城市收集小B订单，然后以区域收集订单的形式转换为上游采购订单，供应商接收采购订单后，通过第三方物流服务将商品发送到城市网点。这个业务流程是先需求后供应的，具体模式可参考下图。

我们应该善于利用外部能力己技术的不足

在大趋势的推动下，借助互联网的技术优势，建立了传统的食品供应链电商平台，而TO B 场景角色多，链路冗长，延伸到产地，延伸到食材供应链小 B 交易管理系统将具有复杂的角色、许多权限、重操作和业务复杂性。

然而，在当前的互联网环境中，越来越多的小公司能够在2到3年的时间内快速成长为独角兽，这种发展速度需要强大的技术能力的支持。这些公司主要通过借助第三方开发服务公司的解决方案，以便在短时间内提升数字转型能力。

在互联网迅速发展的时代，圈子内讨论了大部分问题和解决方案的并发性、灵活性和可扩展性。在持续实施的过程中，数字商务云发现基于DDD架构理念能够帮助我们整理系统，为满足业务需求规划了一套架构。即使在食品原料业务迅速变化的情况下，整体结构的清晰程度和业务系统的快速响应也能够得到保证。

技术选择有很多方法，我们在发展中遵循的是：技术方向预研究的大步骤和业务基础设施发展的小步骤，前者尽可能激进，后者尽可能保守。其中，我们采用了 GraphQL 作为激进的技术动力来解决 SQL => 页面 Dom 链路问题。

大数据、人工智能、物联网等先进技术用于跟踪用户行为，准确预测市场需求，控制产品质量，通过向生产端延伸缩短供应链，降低运营成本。

我们将整个框架的价值总结为三个关键词：效率、成本和规模，通过系统内部化工大大提高效率，通过成本控制系统大大降低成本，通过互联网产品大规模扩张，通过这个逻辑组织，数字商务云创建B2B该平台的八个核心模块包括：

1、交易平台：包括商品库、智能定价系统、会员系统、订单系统、支付系统；

2、营销平台：支持会员分层，支持全减、代金券、红包、充值送、团购等多种营销方式和后台营销；

三、供应链管理平台：包括采购管理、供应商订单管理、结算管理等；

4、物流仓储、调度平台：主要包括仓库操作WMS系统和线路调度TMS系统；

5、CRM平台：包括客户管理、销售流程管理、客户服务平台、工单管理等；

6、金融服务平台：包括信用调查、风险控制管理、抵押管理、实现、资金管理等金融产品；

7.价格市场平台:包括蔬菜产地从销地五级价格数据库，为交易、金融、行业从业人员提供市场支持；

8、数据分析平台：从类别、用户、城市、供应商等维度分析和计算运营成本和利润，帮助业务决策；（承担核心数据（如人、货、车）数据结构的完整性和沉淀数量等核心产品指标和数据指标，以确保短期业务价值和长期平台价值。

考虑到一旦企业经营，如果使用频率高，工作量大，数字商务云将在整个技术底层供应链系统都变成了灵活的适应，独特的灵活性实现了快速迭代，小步快跑，快速解决企业问题 确保核心业务快速发展的重要需求。

21世纪的竞争已不再是企业之间的竞争，而是供应链之间的竞争。供应链势必成为核心障碍。企业应充分利用平台思维解决食品供应链上低效的信息交流，实现云服务供应。无论反应速度如何，我们应先于竞争对手应用和推进技术。只有在供应链中建立优势，我们才能在未来的竞争中获胜。

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